Obrábané diely z nehrdzavejúcej ocele sú široko používané v mnohých priemyselných oblastiach vďaka ich vynikajúcej odolnosti proti korózii, tepelnej odolnosti, mechanickej pevnosti a povrchovej úprave.
Potravinárske a lekárske vybavenie: Nerezová oceľ (ako SUS304 a SUS316) má vynikajúcu odolnosť proti korózii a hygienické vlastnosti a bežne sa používa pri výrobe častí strojov na spracovanie potravín, chirurgických nástrojov, komponentov endoskopov, implantátov atď.
Chemikálie a ropa a plyn: V kyslom alebo alkalickom prostredí alebo pri vysokej teplote a tlaku sa časti vyrobené z nehrdzavejúcej ocele používajú na výrobu kľúčových komponentov, ako sú ventily, príruby, potrubné armatúry a hriadele čerpadiel, a sú obzvlášť vhodné pre korozívne médiá obsahujúce chloridové ióny alebo sírovodík.
Automobilový priemysel: Používa sa vo výfukových systémoch (napr. tlmiče, koncovky), palivových nádržiach, tesneniach, výmenníkoch tepla atď., pričom využíva svoju odolnosť voči oxidácii pri vysokých-teplotách a korózii chloridovými iónmi.
Presná elektronika a komunikačné vybavenie: Malé, vysoko presné opracované časti z nehrdzavejúcej ocele (napr. konektory, hriadele, skrutky) sa široko používajú v mobilných telefónoch, fotoaparátoch, sieťových termináloch, snímačoch atď., ktoré vyžadujú rozmerovú presnosť ±0,01 mm a drsnosť povrchu Ra 0,08 μm alebo menej.
Energia a letectvo: Používa sa v lopatkách turbín, spojovacích materiáloch, ložiskových skriniach atď. Niektoré časti musia odolať extrémnym teplotám alebo namáhaniu, často sa používa martenzitická nehrdzavejúca oceľ (napr. SUS440C) po tepelnom spracovaní.
